По пигментам, коль для себя(сам такой же) да на гипс - мешками брать не стоит. Сам посчитай, даже по большому максимуму(3% в массу) одного пигмента на кг гипса выходит 30 г, тобишь с кг пигмента, в одном очень насыщенном цвете, переведешь 30 кг гипса. На практике же идет для светлых оттенков 2-4 г на кг, чаще составники.
Моя ИМХА. Для проб, и чтоб определиться лучше взять линейку цветов, оно дороже, но и простор для фантазии. Ну а по цветам, основные: желтый, коричневый, светло-коричневый, красный, черный. Если хочешь не ограничивать себя в подборе цветов и оттенков: синий, зеленый, белый(диоксид титана). Если взять всех этих по кг, то по бюджету около мешка одного китайского.
Тебе на какой хрен все эти пляски с бубнами вокруг извести, да еще не гашеной - долго, не технологично, да и эффект сомнительный. Бери хороший гипер, снижай воду, сыпь фибру и имей счастье.