Нужно ведерко чистое (в котором перемешивать), дрель с насадкой и хорошие весы.
Завешиваем 1 кг цемента (на котором работаем), рабочую дозировку пластификатора для камня (обычно около 1%, т.е. около 10 грамм) и воды 250 грамм. Перемешиваем дрелью - получается жидкая жижа, которая очень хорошо растекается. Дальше берем испытуемый песок и добавляем порциями по 100 грамм и перемешиваем (первую порцию можно побольше 500-800 грамм). Потихоньку смесь густеет и после очередной порции песка перестает растекаться. Это и будет искомое значение веса песка. Тоже самое повторяем с другими пробами песка. Самый лучший песок будет тот, который по весу больше всего засыпан в смесь, до потери ей подвижности. Метод достаточно точный, при том что не нужны специальные измерительные приборы, все определяется визуально. Такая смесь очень резко теряет текучесть, как правило в пределах одной порции песка.
Все цифры даны для примера, главное описан сам принцип. Начальную навеску цемента, воды и пластификатора, а также шаг порций песка, каждый может устанавливать по своему усмотрению. Можно, например, водички поменьше или побольше, или ввести в цемент рабочую дозировку пигмента.
Да и еще, естественно, пробы песока нужно предварительно высушить до постоянного веса. Для этого можно использовать обычную микроволновку.
Метод действует если в смеси только один песок и цемент. Если в смесь еще входит отсев или щебень, то все может быть не так однозначно.